Dimanche soir nous sommes tombés sur l'un des rendez-vous avec la France de Nicolas Sarkozy. Nous avons suivi ça avec intérêt et avons remarqué comme tout le monde cette "obsession maladive" de notre président pour l'Allemagne. L'Allemagne ceci, l'Allemagne cela. D'ailleurs, on pourrait décider de le rebaptiser Merkozy (combinaison de Merkel et Sarkozy).

Je trouve que c'est une qualité de reconnaître les bonnes idées des autres mais dans le cas présent ça a la fâcheuse tendance à faire passer les français pour des gens incapables de trouver des solutions par eux-mêmes ce qui est loin des envolées lyriques de notre bon vieux Général De Gaulle. Si l'Allemagne est une surdouée des exportations c'est parce qu'un partenariat a été signé entre le patronat et les ouvriers afin d'éviter les délocalisations il y a quelques années,  ce qui garantissait que ces derniers conserveraient leur emploi en Allemagne. Seulement, leur salaire a été fortement révisé à la baisse.

  Aujourd'hui 30% de la population active allemande gagne en moyenne 640 Euros par mois ! La seule raison pour laquelle les allemands tiennent le coup est qu'ils n'ont pas subi une spéculation immobilière comme en France, du coup les biens immobiliers ont vu leurs prix diminuer depuis les 15 dernières années. Tout ça pour dire que l'herbe n'est pas forçément plus verte ailleurs ou que d'autres sacrifices sont demandés pour maintenir l'Allemagne au 4 ième rang mondial en terme de PIB. La seule question à se poser est la suivante: Peut on dire la vérité aux français sur la situation économique et ce qu'il faudrait faire pour l'améliorer ?

  Jeudi soir nous sommes allés manger à Bagatelle Bistro. Situé dans Hochelaga Maisonneuve à deux pas du marché Maisonneuve, Bagatelle Bistro était initialement spécialisé dans les "brunchs" de fin de semaine avec baguette aux poires, miel et fromage de chèvre. Nous n'avions pas été spécialement épatés par les brunchs mais voulions tenter la partie bistro du soir.

La décoration et l'accueil sont excellents et la carte du soir à 28$ avant taxes par personne semblait sinon prometteuse, sympatique. La soupe aux betteraves rouges et pommes était quasi immangeable dû à une overdose de poivre qui l'a rendu piquante pour la langue. La seconde entrée était correcte avec une terrine de canard à l'orange qui ne goûtait pas l'orange et un saumon fumé au sirop d'érable et armagnac qui ne goûtait ni l'érable ni l'armagnac.

Le plat du jour était un filet de morue en papillotte accompagné de frites et mayonnaise. Bien que la papillotte de poisson et les frites ne vont pas ensemble, je me suis lancé ... pour un résultat fade car la morue était simplement accompagnée de fenouille et poivre et que, comme l'enfant déballant un cadeau de noêl décevant, j'ai ouvert ma papillotte pour découvrir un demi filet de poisson bien frugal ! L'onglet de boeuf boucané avec sa poêlée de légumes croquants et frites rattrape de justesse un repas-fiasco qui clôturera sur un tiramisu anorexique en panne de mascarpone et sans le goût de grand Mère café.

Bref, repas décevant qui s'acheva sur une critique,du serveur présent, des restaurants du quartier sur un ton péremptoire. Le comble du comble lorsqu'on vient de bénéficier d'une piètre performance culinaire. Je ne vous recommende pas ce restaurant qui n'a pas encore réussi sa transition du bistro "brunchs" au restaurant. Deux métiers différents.